Büryan

Vikipedi, özgür ansiklopedi
07.36, 20 Ekim 2016 tarihinde E4024 (mesaj | katkılar) tarafından oluşturulmuş 17722295 numaralı sürüm

Kuyu kebabı Kastamonu, Ilgaz ve Taşköprü'ye has bir kebap türüdür. Özel olarak hazırlanmış kuyularda, dağlarda kekiklerle beslenmiş oğlaklar ile yapılanı makbuldür. Kuyuya atılan çam ağaçlarının közü ile birbuçuk saatte pişen bir kebap cinsidir.