Kullanıcı:BasmayanKlavye/Malik Asit

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla
BasmayanKlavye/Malik Asit
BasmayanKlavye/Malik Asit
Genel Özellikleri
Kimyasal Adı 2-Hydroxybutanedioik asit
Diğer adlar Hydroxybutanedioik asit
2-Hydroxysuccinik asit
L-Malik asit
D-Malik asit
(–)-Malik asit
(+)-Malik asit
(S)-Hydroxybutanedioik asit
(R)-Hydroxybutanedioik asit
Moleküler formül C4H6O5
SMILES O=C(O)CC(O)C(=O)O
Molar kütle 134.09 g/mol
Görünüm beyaz toz
CAS numarası [617-48-1]
Özellikler
Yoğunluk ve faz 1.609 g/cm3, ?
suda Çözünürlük 558 g/L (20 °C)[1]
Ergime noktası 130°C (403 K)
Kaynama noktası Bozunma görülür.
Asitlik (pKa) pKa1 = 3.40, pKa2 = 5.20 [2]
İlgili bileşikler
Diğer anyonlar malat
İlgili karboksilik asitler tartarik asit
fumarik asit
İlgili bileşikler bütanolbr />bütiraldehit
krotonaldehit
sodyum malat
Aksi belirtilmedikçe, bilgiler standart durumdaki maddeler/malzemeler için verilmiştir (25 °C, 100 kPa)
Sorumluluk reddi ve kaynaklar

Malik asit bir türlü meyve asidi olup birçok meyve ve sebzede doğal olarak bulunan organik bir bileşiktir. Malik asidin binlerce yararı bulunmaktadır. Malik asit özellikle ekşimsi meyvelerde ve elmada bulunan bir bileşiktir. Malik asitin tuzlarındaki anyona malat denir.

  1. ^ "chemBlink Database of Chemicals from Around the World". chemblink.com. 
  2. ^ Dawson, R. M. C. et al., Data for Biochemical Research, Oxford, Clarendon Press, 1959.