Flex-Able Leftovers, Amerikalıgitar ustası ve besteci Steve Vai'ın sınırlı sayıda basılmış bir EP çalışmasıdır.
1982-1984 yılları arasında yapılmış kayıtlardan oluşturulmuş ve 1984 yılında yayınlanmış olan Flex-Able Leftovers, 10 Kasım 1998'de, özgün sürümde yer almayan 5 ek parçayla birlikte yeniden yayınlanmıştır.