Cin mısır

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Zea mays everta
PopcornCobs2007.jpg
Cin mısır koçanları
Popcorn02.jpg
Patlatılmış cin mısırlar (mısır patlağı)
Bilimsel sınıflandırma Bu sınıflandırmayı düzenle
Âlem: Plantae
Bölüm: Tracheophyta
Sınıf: Magnoliopsida
Takım: Poales
Familya: Poaceae
Cins: Zea
Tür: Z. mays
Alt tür: Z. m. subsp. everta
Üçlü adlandırma
Zea mays subsp. everta

Cin mısır (Zea mays everta), mısır patlağı (patlamış mısır) yapımında kullanılan ve en çok tanınan mısır alt türü.

Tanesi küçük yapılıdır. Adı da bu küçük olmasından kaynaklanır[1]. Daha çok sıcak ve tropik iklime yakın yerlerde yetiştirilir. Yüksek sıcaklıklarda olgunlaşır. Tane rengi sarı, beyaz veya mor olabilmektedir. Daha çok sarı ve beyaz tercih edilmektedir. Tane olgunlaştıktan sonra endosperminde su kalmaktadır ve bu su yüksek sıcaklığa maruz kaldığında patlamaya neden olmaktadır.

Dış bağlantılar[değiştir | kaynağı değiştir]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ Derleme Sözlüğü (Türk Dil Kurumu Yayınları): cin 'küçük'