Avidin

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla
Avidin tetramer, Gallus gallus.

Avidin, b grubu bir vitamin olan biyotini bağlayan ve yumurtada bulunan bir glikoprotein maddedir. Esmond Emerson Snell tarafından bulgulanmıştır.