Akhisar Köfte

Vikipedi, özgür ansiklopedi
(Akhisar köfte sayfasından yönlendirildi)
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla

Akhisar Köfte, Manisa'nın Akhisar ilçesinde yapılan bir köftedir. 2012 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından "Coğrafi Ürün" olarak tescillenmiştir.[1][2]

Akhisar Köfte'de kullanılan et, yörenin hayvanlarından elde edilmektedir. %100 dana eti, saf yemek tuzu, kuru soğan ve ekmek içi ile üretilen köftenin içerisine baharat eklenmemektedir.[1][3] Tereyağlı pide ile servis edilen köftenin yağını ve suyunu muhafaza etmesi en önemli özelliklerinden biridir.[1][4]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ a b c "Akhisar'ın köftesi artık tescilli". Akşam Gazetesi. aksam.com.tr. ANKA. 12 Nisan 2012. Erişim tarihi: 19 Kasım 2016. 
  2. ^ "Tescilli Coğrafi İşaret Başvuruları". tpe.gov.tr. Türk Patent ve Marka Kurumu. 31 Aralık 2016 tarihinde kaynağından Arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Kasım 2016. 
  3. ^ Ercan İnan (12 Nisan 2014). "Akhisar'dan çıkan Köfteci Ramiz, Avrupa arenasında". Vatan Gazetesi. gazetevatan.com. Erişim tarihi: 19 Kasım 2016. 
  4. ^ Salih Seçkin Sevinç (27 Ağustos 2012). "Akhisar'da Köfte Nerede Yenir?". harbiyiyorum.com. 19 Kasım 2016 tarihinde kaynağından Arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Kasım 2016.