Yıldız anason

Yıldız anason
Biyolojik sınıflandırma
Âlem:	Plantae;
Klad	Angiosperms ; (Kapalı tohumlular);
Takım:	Austrobaileyales;
Familya:	magnoliaecae;
Cins:	Illicium;
Tür:	I. verum;
İkili adlandırma
	Illicium verum; Hook.f.

Sayfanın 20 Ocak 2018 tarihinde onaylanmış olan kontrol edilmiş bir sürümü, bu revizyonu temel almıştır.

Yıldız anason ya da Çin yıldız anasonu (Illicium verum), yıldız biçiminde meyvesi olan, tadı anasona benzeyen ve ana vatanı Güney Batı Çin olan bir bitkidir.

Olgunlaşmadan hemen önce toplanan meyvelerinin Çin, Hint ve Endonezya mutfaklarında geniş kullanımı vardır.

Yıldız anason, anason bitkisi ile yakın akraba olmamasına karşın anasona tadını veren anetol içerir. Anason'dan daha ucuz olması sebebi ile anasonun yerine kullanımı yaygınlaşmıştır. Örneğin Galliano ve Sambuca içkilerinin yapımında anasonun yerine kullanılır. Meyveleri safra kesesi hastalıklarında ve karaciğer yetmezliğinde sindirim uyarıcısı olarak kullanılır

İki çenekliler ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.