Tutmaç çorbası

"Bacaklı aş"

Tutmaç, Tutmaç çorbası, Bacaklı aş ya da Erişte çorbası Türk mutfağına özgü çorba ya da aş. Kullanılan malzemeler erişte, maydanoz, ıspanak, dereotu, taze soğan ve bazen kişniş, kuru nohut, börülce, mercimek, soğan, un, nane, sarımsak, yağ, tuz ve karabiberdir. İran'da da benzer bir yemek "aş reşte" adıyla yapılır.

Tutmaç aşı da denir.