Provel (marka)
| Tür | peynir |
|---|---|
| Sahibi | Kraft Foods |
| Kökeni | ABD. |
| Çıkış | 1952 |
Provel, Kraft Foods'ın ürettiği bir işlenmiş peynirdir.[1] Özellikle St. Louis mutfağında popüler olan beyaz işlenmiş bir peynir ürünüdür. çedar peyniri, İsviçre peyniri ve provolon peynirlerinin bir birleşimidir.[2] Provel düşük bir erime noktasına sahiptir ve bu nedenle oda sıcaklığında uçurgan ve neredeyse tereyağlı bir yapıya sahiptir. St. Louis tarzı pizza için geleneksel lezzetlerde mevcuttur. Ayrıca peynir çorbası hazırlanmasında sıklıkla kullanılır ve salatalarda, tavuklarda ve Gerber sandviçinde servis edilir. Bazı restoranlar, geleneksel İtalyan peyniri ve kreması yerine beyaz soslu makarna yemekleri için Provel kullanır.[3]
St. Louis bölgesinde popüler olan Provel nadiren başka yerlerde kullanılır.[4]
Kaynakça
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 16 Temmuz 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Mayıs 2019.
- ^ https://spoonuniversity.com/how-to/youve-ever-wondered-wtf-st-louis-provel-cheese-product-read
- ^ https://www.npr.org/sections/thesalt/2013/02/13/171942864/one-city-s-love-affair-with-processed-cheese
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 23 Mayıs 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Mayıs 2019.