Miftahü't Tabbâhin
| Ülke | Osmanlı İmparatorluğu |
|---|---|
| Dil | Ermeni harli Osmanlıca |
| Tür | Yemek kitabı |
Miftahü't Tabbâhin (Aşçıların Anahtarı), Osmanlı döneminde yayınlanan yemek kitabıdır. 1876 yılında Ermenice harflerle Türkçe olarak kaleme alınmıştır.678 adet yemek tarifi vardır.[1] 19. Yüzyılda İstanbul’da basılmış ilk yemek kitaplarımızdandır.[2]
Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 23 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 23 Ocak 2022.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 23 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 23 Ocak 2022.