Bisküvi

Bir tabak bisküvi

Bisküvi (Latince: bi costus), tahıl unu veya unları içine kabarmayı sağlayıcı maddeler, şeker, tuz, yağ ve Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliğinde kullanılmasına izin verilen maddelerden (toz kakao, taze süt veya süt tozu, fruktoz ve glikoz şurubu, tuz, peyniraltı suyu tozu, vb.) biri veya birkaçı katıldıktan sonra su ile yoğurularak tekniğine uygun bir biçimde işlenmesi, şekil verilmesi ve pişirilmesi sonucunda elde olunan bir mamüldür.

Popüler kültürde bisküvi

Adana ve Osmaniye'ye özgü bir bisküvi türü olan püskevit, Devlet Bahçeli'nin 2011 seçim kampanyasında kullanılmıştır.