Kırmızı lahana sayfasının kaynağını görüntüle

{{Taksobitki
| ad = Kırmızı lahana
| resim = Rode kool.jpg
| resim_bilgi = Kırmızı lahana bitkisi
| alem = [[Bitki|Plantae]]
| klad1 = [[Kapalı tohumlular|Angiosperms]] <small>(Kapalı tohumlular)</small>
| klad2 = [[İki çenekliler|Eudicots]] <small>(İki çenekliler)</small>
| klad3 = [[Core eudicots]]
| klad4 = [[Rosids]]
| klad5 = [[Eurosids II]]
| takım = [[Brassicales]]
| familya = [[Turpgiller|Brassicaceae]] <small>(Turpgiller)</small>
| cins = [[Brassica]]
| tür = B. oleracea
| altbaşlık = Kültür Grubu
| açıklama = 
''Brassica oleracea'' Capitata 
| dış_bağlantılar = {{commons-species|Brassica oleracea Capitata}}
}}

'''Kırmızı lahana''' (''Brassica oleracea'' var. ''capitata'' f. ''rubra''), [[turpgiller]]den (Brassicaceae) geniş ve kalınca kat kat yaprakları olan, güz  [[sebze]]si olarak yetiştirilen ve yaprakları koyu kırmızı/bordo olan bir lahana çeşididir.

Pişirildiğinde genelde mavi renk alır. Kırmızı rengi muhafaza için içine [[sirke]] ya da asitli bir [[meyve]] konulmalıdır.

Kırmızı lahana iyi gübrelenmiş bir toprağa ve yeterince neme ihtiyaç duyar. Mevsimlik bir bitkidir baharda ekilir ve güzün toplanır. Kırmızı lahana [[beyaz lahana]]ya göre kışın saklamaya daha elverişlidir, [[turşu]] yapılması gerekmez.

{{iki çenekliler-taslak}}
{{sebze-taslak}}

{{Otorite kontrolü}}

[[Kategori:Brassica]]
[[Kategori:Sebzeler]]