Gemici çorbası
| Gemici çorbası | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Türü | Çorba |
| Servis türü | sıcak |
Gemici çorbası bir çeşit çorbadır. Feyzi Halıcı'nın İkinci Milletlerarası Yemek Kongresi kitabında haşlanmış fasulye, pirinç ve soğandan yapılan bir çorba olarak yazılmıştır.[1]
Yörelere Göre Çeşitleri
[değiştir | kaynağı değiştir]Trabzon Gemici Çorbası
[değiştir | kaynağı değiştir]Malzemeleri; kuru fasulye ya da barbunya, bulgur, mısır unudur.[2]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Halıcı, Feyzi (1989). Second International Food Congress (İngilizce). Konya Kültür ve Turizm Vakfı. ISBN 978-975-95525-0-3. 24 Ocak 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Ocak 2023.
- ^ "TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜNDE ÇORBALAR" (PDF). ayk.gov.tr. 24 Ocak 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 24 Ocak 2023.