Küçük çayırdüğmesi
| Küçük çayırdüğmesi | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||
| Biyolojik sınıflandırma | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Sanguisorba minor
Scop. |
Küçük çayırdüğmesi (Sanguisorba minor), gülgiller (Rosaceae) familyasından çok yıllık bir bitki türü.
Anavatanı batı, orta ve güney Avrupa olmasına karşın, Kuzeybatı Afrika ve Batı Asya'nın güneybatısında ve en çok da Kuzey Amerika'da doğallaşmış durumdadır.
Kuru otluk çayırlarda özellikle kalkerli topraklarda yetişen 40–90 cm uzunluğunda çok yıllık otsu bitkidir. Kuraklığa son derece dayanıklıdır. Bütün yıl boyunca gelişimini devam ettirir.
Küçük çayırdüğmesi hıyarla birlikte salatalarda kullanılır. Ayrıca bazı yemeklerde nane yaprakları yerine tercih edilir. Acı olan olgun yaprakların yerine taze yapraklar kullanılır.
Küçük çayırdüğmesi büyük çayırdüğmesiyle (Sanguisorba officinalis) aynı tedavi edici özelliğe sahiptir. Geçmişte ishali hafifletmek için çay olarak kullanılmıştır.
Dört alt türe ayrılır:
- Sanguisorba minor subsp. lasiocarpa
- Sanguisorba minor subsp. magnolii
- Sanguisorba minor subsp. minor
- Sanguisorba minor subsp. muricata