Vikipedi:Silinmeye aday sayfalar/Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Bağlantı ekle
Vikipedi, özgür ansiklopedi
Aşağıdaki silinmeye aday bir sayfanın arşivlenmiş tartışmasıdır. Lütfen bu sayfa üzerinde değişiklik yapmayınız.
Sonuç: SAS tartışması sonucunda sayfanın kalması yönünde karar verilmiştir. --Superyetkinileti 13.41, 16 Aralık 2023 (UTC)[yanıtla]

Gastronomi ve Mutfak Sanatları[kaynağı değiştir]

Kaynak ara: Google (kitap · haber · gazete · akademik · özgür görsel · WRS) · DuckDuckGo · Bing · FENS · JSTOR · NYT · VK
Tartışma için öngörülen süre dolmuştur. (yenile)
Tartışma için öngörülen süre dolmuştur. (yenile)

Gastronomi maddesi var zaten, her meslek için böyle bir madde ("mimarlık bölümü, mezunlarının mimar olduğu bölümdür" gibi) açılmaz zaten. Nanahuatl? 06.46, 11 Aralık 2023 (UTC)[yanıtla]

Ayrıca: YÖK Tez'e "gastronomi ve mutfak sanatları" yazınca inanılmaz sayıda yayın çıkıyor. "The Art and Science of Culinary", "Culinary arts and meal science" şeklindeki aramalar da bölüm/eğitim bazlı sonuçlar veriyor. Adaylık özelinde Dr. Coal ve Justinianus'tan dikkate değer değerlendirme alabiliriz.--Bjelica (mesaj) 07.43, 11 Aralık 2023 (UTC)[yanıtla]

Konu zaten şu. İşbu maddede gastronomiden öte bir şey yok, sorun o. Anlatılan şeyler gastronomi/mutfak sanatları maddelerinin konusu. Nanahuatl? 08.15, 11 Aralık 2023 (UTC)[yanıtla]
Hayır, sunulan ve YÖK Tez'de işaret edilen kaynaklar bölümü (yani madde konusunu) ele alıyorlar. Akademik kadrolarının niteliğinden, verilen eğitimin uluslararasılık seviyesine, mezunlarının istihdamına vs. bölüm/eğitim bazlı bakış var. Bu uluslararası seviyede de işlenebilir, kaynaklar var. Gastronomi (bilim-uygulama) ile gastronomi eğitimi (bölüm) arasındaki fark ayrı ayrı maddelerde ele alınabilir. Bahsettiğim ayrımı (bilim ile bölüm/eğitim) fakülteler üzerinden de görebilirsin. Eczacılık faküktesi - Eczacılık maddesi misal. Bjelica (mesaj) 08.38, 11 Aralık 2023 (UTC)[yanıtla]
Maddede anlatılanları kastetmiştim, kaynaklarda değil. "Mimarlık eğitimi" konusunu açıp mimarlık kavramını anlatmak gibi şu an. Nanahuatl? 22.14, 11 Aralık 2023 (UTC)[yanıtla]
SAS, madde konusunun kayda değerliğine ilişkin doğrudan/bağımsız/güvenilir kaynaklar var mı diye baktığımız bir yer olduğu için "bölüme ilişkin" kaynakların nasıl çeşitlendiğine vurgu yapmıştım. Maddenin mevcut halinde ilk kısmın (bir cümle) tanımlayıcı nitelikte olması sorun değil bence, ki bu kısımda da bölüm dersleri tanımlanıyor. Özellikle ikinci paragrafta bölümün kazandırdıkları aktarılıyor. Bjelica (mesaj) 05.39, 12 Aralık 2023 (UTC)[yanıtla]
  • Kalsın Kalsın Bjelica'nın birkaçını gösterdiği kaynakların varlığı ile konunun ansiklopedide ele alınması için gerekli eşiğin geçildiği kanaatimi belirterek başlayayım. Buradan sonrası ise biraz daha kapsam ve potansiyel madde boyutuyla alakalı bir fikir jimnastiği gerektiriyor olabilir. Konu kapsamı, kaynaklar itibariyle şu an için "Türkiye'deki üniversitelerde gastronomi ve mutfak sanatları eğitimi" gibi görünüyor ve biraz çekiştirme, daha doğrusu içerik geliştirme ile başka başka yerlere de evrilebilir. Örneğin;
    • "Türkiye'de gastronomi ve mutfak sanatları eğitimi"ne dönüşebilir, üniversite dışı uygulamaların eklenmesiyle.
    • "Yükseköğretimde gastronomi ve mutfak sanatları eğitimi"ne dönüşebilir, Türkiye dışından kaynak ve eğer fark varsa bilgi eklenmesiyle.
    • "Gastronomi ve mutfak sanatları eğitimi"ne dönüşebilir, Türkiye dışından ve ayrıca üniversite dışı kaynak ve bilgilerin eklenmesiyle.
Bunlar "kapsam"a odaklanan farklı içerik ve madde adı örnekleri gibi düşünülebilir. Bir de belirttiğim gibi konuyu madde boyutu çerçevesinde ele almak gerek ancak bunu yapabilmek için de madde konusuna biraz yakın olmak gerek ki en azından şu aşamada potansiyele dair sağlıklı bir fikir ortaya konulabilsin. (Bu da bende yok ve SAS çerçevesinde yaptığım taramalarla telafi edebileceğimi zannetmiyorum.) Bu bağlamda, örneğin son seçenekte ifade ettiğim bir "gastronomi ve mutfak sanatları eğitimi" içeriği oluşsa ve madde, görece kısa kalsaydı o hâlde gastronomi ile birleştirilmesi ve bir alt başlık olması düşünülebilirdi. Ne var ki, farklı bazı seçeneklerin olduğunu göstermeye çalışsam da şu an olmayan bir şey üzerinden konuştuğumun ve maddenin mevcut hâliyle gastronomi maddesi altında eğreti duracağının da farkındayım: Konuya ilişkin yükseköğrenim bilgisi makul olsa da kaynakların Türkiye ağırlığı göze çarpacak ve bir yerellik (taraflılık) konusu oluşturacaktır. Bu noktada İngilizce maddesiyle potansiyelinin çok gerisinde kalmış olsa da ayrı bir madde olan ve olması da gereken Yabancı dil olarak İngilizce eğitimi maddesi arasındaki ilişki, bir örnek olarak gösterilebilir.
Nihayetinde, ilgili kaynak varlığı ve tüm bu düşünceler eşliğinde şu an maddenin kalması gerektiği ve birleştirme vb. yapılacak başkaca bir şey olmadığını düşünüyorum. Dr. Coalmesaj 10.07, 11 Aralık 2023 (UTC)[yanıtla]
Yukarıdaki silinmeye aday bir sayfanın arşivlenmiş tartışmasıdır. Lütfen üzerinde değişiklik yapmayınız.
"https://tr.wikipedia.org/w/index.php?title=Vikipedi:Silinmeye_aday_sayfalar/Gastronomi_ve_Mutfak_Sanatları&oldid=30773633" sayfasından alınmıştır