Kolakas yemeği
 | Bu maddenin konusu kayda değerlik yönergelerini sağlamayabilir. Konudan bağımsız ve güvenilir kaynaklar kullanarak maddeyi geliştirebilir ve kayda değer olduğunu ispat edebilirsiniz. Maddenin kayda değerliği kanıtlanamazsa Vikipedi'nin silme politikası gereğince hızlı silinmesi, kayda değerliği tartışmalı ise silinmeye aday gösterilmesi yerinde olacaktır. Kaynak ara: "Kolakas yemeği" – haber · gazete · kitap · akademik · JSTOR Bu madde Haziran 2021 tarihinden bu yana işaretli olarak durmaktadır. |
| Kolakas yemeği | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Kıbrıs, Türkiye |
Kolakas yemeği (Gölevez yemeği) Kıbrıs'ın geleneksel bir kış yemeğidir. Kıbrıs'ın çeşitli bölgelerinde yetiştirilen Kolakas (Gölevez) bitkisi ile yapılır. Güney ve Kuzey Kıbrıs’ta sevilerek tüketilir. Kolakas yemeği, kuzu etli, tavuk etli veya sade olarak sıcak sulu yemek olarak tüketilmektedir[1]
Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]
- ^ "YUNAN, TÜRK VE KIBRIS MUTFAKLARININ GASTRONOMİK KÜLTÜREL YANSIMASI" (PDF). Journal of Gastronomy, Hospitality and Travel, 2021, 4(2), 465-481. 2 Mart 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 9 Nisan 2022.