Kayık pasta
| Kayık pasta | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti |
| Tipi | Tatlı |
Kayık pasta (Gayık basta), bir çeşit pastadır. Kayık pastanın hamuru kayık şeklinde yapılır. Pasta hamurunun içine badem ve irmik konularak hazırlanır.[1] Kuzey Kıbrıs mutfağında pasta hamuru içine badem, şeker ve galeta unu konularak hazırlanır.[2]
Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]
- ^ Kalafat, Yaşar (2006). Balkanlar'dan Uluğ Türkistan'a Türk halk inançları. Berikan. ISBN 978-975-267-087-7. 12 Haziran 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Haziran 2022.
- ^ "GASTRONOMİ TURİZMİ VE KIBRIS SOKAK LEZZETLERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA". Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi Cilt: 2, Sayı: Ek.1, Bahar: 637-651, 2018 e-ISSN: 2602-3008.