Fumarik asit

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Atla: kullan, ara
Fumarik asit
Fumaric-acid-2D-skeletal.png
Fumaric-acid-3D-balls.png
Kimyasal Adı Fumarik asit
Tanımlayıcılar
CAS numarası 110-17-8
EC numarası 203-743-0
DrugBank DB04299
KEGG C00122
ChEBI 18012
ATC kodu D05AX01
SMILES
InChI
ChemSpider 10197150
Özellikleri
Kimyasal formülü C4H4O4
Molekül ağırlığı 116.07 g/mol
Görünüşü beyaz katı
Yoğunluk ve Faz 1.635 g/cm³, katı
Suda çözünürlüğü 0.63 g/100 mL
Erime noktası 287 °C
Asitlik sabiti pKa pka1 = 3.03, pka2 = 4.44
Tehlikeler
NFPA 704
NFPA 704.svg
1
2
0
EUClass
(Avrupa Birliği Tehlike Sembolleri)
Tahriş edici madde
Hazard Xi.svg
(Xi)
Risk ifadeleri R36
Güvenlik ifadeleri S2, S26
İlişkili bileşikler
Function carboxylic acids
OtherFunctn maleic acid
succinic acid
crotonic acid
İlişkili bileşikler fumaryl chloride
fumaronitrile
dimethyl fumarate
iron(II) fumarate
Aksi belirtilmedikçe, bilgiler, standart durumdaki

maddeler için verilmiştir (25 °C, 100 kPa)

Fumarik asit ya da trans-butenedioik asit[1], kimyasal formülü HO2CCH = CHCO2H olan kimyasal bir bileşiktir. Bu beyaz kristalli bileşik iki adet izomerik doymamış dikarboksilik asitten birisidir, diğeri maleik asittir. Fumarik asitte, karboksilik asit grupları trans (E) formunda iken maleik asitte cis (Z) formundadır.[2][3] Fumarik asit meyve tadı veren bir aromaya sahiptir. Tuzları ve esterleri fumaratlar olarak bilinir. Dimetil fumaratın multipl skleroz hastalığında özürlülük ilerlemesini anlamlı olarak azalttığı bulunmuştur.

Biyoloji[değiştir | kaynağı değiştir]

Fumarik asit şahtere otu ( Fumaria officinalis), bolete mantarları (özellikle Boletus fomentarius var. Psödo-igniarius), likenler ve İzlanda yosununda bulunur.

Fumarat hücrelerin gıdalardan gelen enerjiyi adenozin trifosfat (ATP) formunda depolamak için kullandığı sitrik asit döngüsünün ara ürünlerinde birisidir. Burada süksinatın süksinat dehidrogenaz enzimi yardımıyla oksidasyonu sonucu oluşur. Fumarat sonra fumaraz enzimi ile malata dönüştürülür.

Fumarat aynı zamanda üre döngüsünün bir ürünüdür.


Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ http://www.britannica.com/EBchecked/topic/221998/fumaric-acid
  2. ^ http://www.factmonster.com/encyclopedia/science/fumaric-acid.html
  3. ^ http://www.greatvistachemicals.com/biochemicals/fumaric_acid.html


Dış bağlantılar[değiştir | kaynağı değiştir]