Bektaşi üzümü, ufak, sarımsı-yeşil veya kırmızımsı renkte, şeffaf, tüylü kabuklu, yumuşak bir meyve. Lat. Ríbes úva-críspa
[değiştir] Türleri (seçme)
- Achilles: mor-kırmızı ilâ kırmızı bir meyvedir. Tadı güzel, orta kalınlıkta kabuklu, kolay toplanabilen, yüksek verimli, Amerikan bektâşi üzümünden külleme etkilenir. Orta derecede dikenlidir.
- Yeşil Küre: geniş ve oval büyük meyvedir. Kalın ve dayanıklı açık yeşil kabukludur. Tatlıyla ekşi arası aromatik tadı olup yüksek verimlidir. Küllemeye meyyaldir (Alm. sehr mehltauanfällig)
- Invicta: yeşil, orta büyüklüktü, kalın kabuklu oval bir meyvedir. Kolay toplanabilir; kısa yumuşak dikenleri olup küllemeye dayanıklıdır (Alm. mehltauanfest).
- Pax: kırmızı, hafif tüylü meyve, külleneye dayanıklıdır
- Xenia: açık kırmızı renkte büyük bir meyvedir. Biraz küllemeden etkilenir. Boyu ufak-tefek olup tadı güzeldir
[değiştir] İçerik maddeleri
| 100 g bektâşi üzümü ortalamada şunları içerir:[1] sämtliche Werte |
| kcal |
kJoule |
Su |
Yağ |
Karbonhidratlar |
Potasyum |
Kalsiyum |
Magnezyum |
Fosfor |
C vitamini |
E vitamini |
Folik asit |
Karoten |
| 44,0 |
184 |
85,7 g |
0,2 g |
8,5 g |
200,0 mg |
30,0 mg |
15,0 mg |
30,0 mg |
35,0 mg |
0,6 mg |
3,0 µg |
0,2 mg |
