Pinchos morunos
| Pinchos morunos | |
|---|---|
 | |
| Alternatif isim | Siş kebab |
| Ülke(ler) | İspanya |
| Türü | Şiş kebab |
| Servis şekli | Sıcak |
| Ana malzemeler | Et (geleneksel olarak domuz, ama tavuk da kullanılabilir), baharatlar |
Pinchos morunos Mağribi İspanya mutfağından İspanya mutfağına geçen kimyon, tatlı kırmızı biber, kişniş, pul biber, keklikotu, zerdeçal, sarımsak ve maydanoz ile tatlandırılmış domuz etinden hazırlanan bir şiş kebab çeşitidir.[1]
Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]
- ^ Schneller, Thomas. Kitchen Pro Series: Guide to Meat Identification, Fabrication and Utilization. Culinary İnstitute of America.