Pasta

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Atla: kullan, ara
Doğum günü yaş pastası. Pasta üzerindeki "Happy Birthday" yazısı plastik dekorasyondur.

Pasta, içine katılmış çeşitli maddelerle özel bir tat verilmiş, fırında veya başka bir yolla pişirilerek hazırlanmış hamur işi tatlı. Türkçede pasta sözcüğü ile genellikle "yaş pasta" kastedilir.

Yaş pasta[değiştir | kaynağı değiştir]

Krema kaplı, genellikle çikolata ve yaş meyvelerle yapılan, içi nemli pastalara yaş pasta denir. Yaş pastaların hamurunu kabartmak için maya katılmaz, karbonat kullanılır.[kaynak belirtilmeli]

Çikolatalı pasta[değiştir | kaynağı değiştir]

Çikolatalı pasta, çikolata veya kakaonun katılmasıyla hazırlanan bir pasta çeşididir. Malzemeler bir kaseye konarak karıştırılır. Ardından bu karışım bir kek kalıbına dökülür ve fırında tam pişene kadar pişirilir. İsteğe bağlı olarak soğuyunca dondurma konulabilir. Çikolatalı pasta evde yapılmış tarifle ticari dükkânlarda satılmaktadır. Çikolatalı pasta doğum günlerinde yaygınca servis edilen bir tatlıdır. Çikolatalı pastanın kullanılan çikolata çeşidine ve tarifine göre değişik varyasyonları vardır. Bazı kaynaklara göre ilk pastanın MÖ 8. yüzyılda Antik Romalılar tarafından yapıldığı belirtilmiştir.

Kek[değiştir | kaynağı değiştir]

Ana maddeleri yumurta, un ve şeker olan, içi yaş pastaya nazaran daha kuru ve daha kabarık olan bir tür tatlı çörektir. Batılı dillerde kek sözcüğü yaş pasta anlamında da kullanılır.

Kuru pasta[değiştir | kaynağı değiştir]

Tuzlu veya tatlı, kremasız, küçük çöreklere kuru pasta denir. Meyveli veya çikolata aromalı olabilir. Bazen meyve parçaları veya reçel ile süslenir.

Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]