Organik madde

Genellikle canlıların yapısında bulunan ve yapısında istisnasız olarak karbon atomu taşıyan maddelere denir. Doğal olarak bulunmayıp organizmada metaboliz­ma sırasında sentezlenen maddelerdir. Yapılarında C H ve O moleküllerini içeren bileşikler olarak tanımlanabilirler.

İşlem görmüş organik maddeler tarımsal açıdan gübre olarak kullanılabilmektedir. Gübre olarak kullanılan bu maddeler toprak yapısını düzelttiği gibi organik tarım üretim yöntemlerinde de tavsiye edilmektedir.