Vikipedi:Vikipedi'deki asparagaslar listesi/Namık tatlısı
 | Bu sayfa önceden silinmiş bir asparagas maddenin kopyasıdır. Tümüyle olmasa bile pek çok yönden YANLIŞ VE ALDATMACALIDIR. Buraya yalnızca Vikipedi'deki asparagasları anlamak ve tespit etmeyi geliştirmek için kopyalanmıştır. Lütfen Vikipedi'de yeni asparagaslar yaratmayınız. Eğer yaratırsanız, engellenebilirsiniz. |
Namık tatlısı ya da Namîk tatlısı , Kastamonu ilinin Azdavay ilçesinin yöresel
tatlısıdır.Evliya Çelebi'nin Seyahatnamesinde de adı geçen
bu tatlının, buraya yerleşen Türk hat sanatı yapan ailelerinde görüldüğü söylenir.Bu nedenle adı
Namık'tır.[1]
Tarif[kaynağı değiştir]
Malzemeler[kaynağı değiştir]
- 3 çay bardağı un
- 3 çay bardağı irmik
- 3 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı şeker
- 2 paket kabartma tozu
- 2 paket vanilya
- Şerbeti:
- 4,5 Su bardağı su
- 4,5 Su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı limon
- 3 yumurta
Yapılışı[kaynağı değiştir]
Yumurtaları şekerle birlikte, beyazlaşıp köpürene dek çırpalım.Yoğurdu, sıvı yağı ekleyip tekrar çırpalım.Elenmiş unu, irmiği, , kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip mikserin düşük ayarı ile karıştıralım.Hamuru, yağlanıp tabanına un serptiğimiz tepsiye boşaltalım.180°C ısılı fırında altı üstü pembeleşene dek pişirelim.Fırından alır almaz, üzerine önceden hazırlanıp soğuttuğumuz şerbeti gezdirelim.Tatlıyı, sönmüş fırına sürüp 5 dakika şerbetini emmesini sağlayın.