Su ürünleri mühendisliği: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmemiş revizyon] | [kontrol edilmemiş revizyon] |
kategori eklendi |
KediÇobanı (mesaj | katkılar) "Aquacultural engineering" sayfasının çevrilmesiyle oluşturuldu. Etiketler: İçerik Çevirmeni [Çevirmeni 2] |
||
| 1. satır: | 1. satır: | ||
[[Deniz]], [[okyanus]] ve iç sular gibi tatlı ya tuzlu su kaynaklarındaki [[Biyoçeşitlilik|biyolojik çeşitliliğin]] tamamı hakkında araştırmalar ve iyileştirme çalışmaları yapan mühendislik dalına '''Su Ürünleri Mühendisliğ'''i adı verilmektedir. |
|||
'''Su Ürünleri Mühendisliği''' sucul canlıların ve [[alg]]<nowiki/>lerin yetiştiriciliğindeki teknik sorunların çözümüne yardımcı olmak için [[mühendislik]] biliminden faydalanan, mühendisliğin multidisipliner bir alanı.<ref>{{Kitap kaynağı|başlık=Aquacultural Engineering|yayıncı=Kreiger Pub Co|yıl=1933|isbn=978-0-8946-4786-4}}</ref> Optimizasyon ve mühendislik gerektiren yaygın kültür balıkçılığı sistemleri arasında deniz kafesleri, [[Gölet|havuzlar]] ve devridaim sistemleri bulunur. <ref>{{Kitap kaynağı|url=https://archive.org/details/aquacultureengin00leka_569|başlık=Aquaculture Engineering|sayfa=[https://archive.org/details/aquacultureengin00leka_569/page/n182 165]|yayıncı=John Wiley & Sons|seri=2nd|yıl=2013|isbn=978-0-470-67085-9}}</ref> Bu sistemlerin tasarımı ve yönetimi, üretim hedeflerine ve çiftçilik operasyonunun ekonomisine dayanmaktadır. <ref>{{Akademik dergi kaynağı|başlık=The Role of Engineering Disciplines in Aquaculture|yazarlar=Colt|sayfalar=1–17|çalışma=IChemE Symposium Series No. 111|yıl=1990}}</ref> |
|||
== Su Ürünleri Mühendislerinin Görevleri == |
|||
Su ürünleri teknolojisi, mekanik, biyolojik ve çevresel sistemler hakkında bilgi gerektiren tasarım ve geliştirme için [[Malzeme bilimi|malzeme mühendisliği]] ve [[enstrümantasyon]] ile birlikte çalışır. <ref>{{Kitap kaynağı|başlık=Fundamentals of Aquaculture Engineering|yayıncı=Springer US|yıl=1995|isbn=978-1-4615-7049-3}}</ref> Ayrıca bu alandaki mühendislik teknikleri genellikle [[Atık su arıtma|atık su arıtımı]], balıkçılık ve geleneksel tarımdan alınan çözümleri de içerir. |
|||
* Su ürünlerinin [[Avcılık|avlanma]]<nowiki/>sını ve yapay ortamda yetiştirilmesini denetlemek |
|||
* Yetiştirilmenin kontrol altında tutulması ve popülasyonun korunması amacıyla, yetiştiriciler tarafından yapılacak olan yumurta, yavru ve anaç su ürünü [[ithalat]]<nowiki/>ının kontrol ve denetimini sağlamak |
|||
Su ürünleri mühendisliği, şu anda dünyada tüketilen tüm [[Deniz ürünleri|deniz ürünlerinin]] yarısını oluşturan su ürünleri endüstrisinin genişlemesinde rol oynamıştır.<ref>{{Kitap kaynağı|url=http://www.fao.org/3/a-i5555e.pdf|başlık=2016 The State of the Worlds Fisheries and Aquaculture|erişimtarihi=2016-10-30|tarih=2016|ansiklopedi=Food and Agriculture Organization|sayfa=77|yer=Rome, Italy|yayıncı=United Nations|isbn=978-92-5-109185-2}}</ref> Sorunlara etkili çözümler belirlemek için hem balık fizyolojisi hem de işletme ekonomisi bilgisini kullanan bir disiplindir. |
|||
* Ticari ve amatör [[balıkçılık]] faaliyetlerini denetlemek ve kontrol altında tutmak |
|||
* Su ürünleri üretilen işletmeler ve doğal ortamların takibini yapmak |
|||
== Devridaimli su ürünleri sistemleri == |
|||
* Sorumluluk bölgesinde atık su değerlendirmeleri yapmak |
|||
[[Devridaimli su ürünleri sistemleri|Devridaimli kültür balıkçılığı sistemleri]] genellikle, sınırlı su kullanımı ve kapsamlı filtrasyona sahip bir türün, yüksek yoğunluklu kültürünü kapsar. Tipik bir devirdaimli su ürünleri yetiştiriciliği sistemi, bir dizi filtrasyon adımı ile balıkların hızlı büyümesini desteklemek adına su kalitesini yüksek seviyede tutar. <ref name="Timmons">{{Kitap kaynağı|başlık=Recirculating Aquaculture|sayfa=3|yayıncı=Ithaca Publishing Company Publishers|seri=3rd|yıl=2013|isbn=978-0971264656}}</ref> Adımların her biri farklı ekipman ve mühendislik değerlendirmeleri gerektirir ve katıların uzaklaştırılması, biyofiltrasyon, oksijenasyon ve pompalamayı içerir. Bunu sağlamak için, sıcaklık, çözünmüş oksijen ve pH gibi temel su koşullarını izlemeye yönelik kapsamlı enstrümantasyon ve sensör kontrolleri gereklidir. Devridaimli su ürünleri yetiştiriciliği sistemlerinin geliştirilmesi halen devam etmektedir ve sistemlerin çoğu türün yetiştirilmesi ve ekonomik olarak uygun hale getirilmesi için mühendislik ilerlemelerine ihtiyaç duyulmaktadır. |
|||
* Su ürünlerinin sürdürülebilir olarak üretiminin ve tür devamlılığının kontrol altında tutulmasını sağlamak |
|||
** Bu kapsamda okyanus, deniz, akarsu gibi yerlerden gerekli numuneler alarak çevresel etki değerlendirmeleri yapmak<ref>{{Web kaynağı|url=https://sinop.tarimorman.gov.tr/Belgeler/i%C5%9F%20tan%C4%B1mlar%C4%B1/Bal%C4%B1k%C3%A7%C4%B1l%C4%B1k%20ve%20Su%20%C3%BCr%C3%BCnleri%20%C5%9Eube%20m%C3%BCd%C3%BCrl%C3%BC%C4%9F%C3%BC.pdf|başlık=T.C. SİNOP İL GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ İŞ TANIMI VE GEREKLERİ BELGESİ|erişimtarihi=24 Temmuz 2021|yayıncı=T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı}}</ref> |
|||
== Araştırma == |
|||
''Su Ürünleri Mühendisliği Dergisi'', su ürünleri sistemlerinin tasarımı ve geliştirilmesi ile ilgili olarak mühendislerin çalışmalarını yayınlar. <ref>{{Akademik dergi kaynağı|url=http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/405852/description#description|başlık=Aims & Scope|erişimtarihi=2009-08-23|çalışma=Aquacultural Engineering|issn=0144-8609}}</ref> Dünya çapında, üniversiteler genellikle tarım veya biyolojik mühendislik çatısı altında su ürünleri mühendisliği eğitimi vermektedir. |
|||
== Ayrıca bakınız == |
|||
* Devridaimli su ürünleri sistemleri |
|||
== Kaynakça == |
== Kaynakça == |
||
{{Kaynakça}} |
|||
[[Kategori:Mühendislik dalları]] |
[[Kategori:Mühendislik dalları]] |
||
[[Kategori: |
[[Kategori:Kültür balıkçılığı]] |
||
[[Kategori:Mühendislik fakülteleri]] |
|||
Sayfanın 05.56, 27 Temmuz 2021 tarihindeki hâli
Su Ürünleri Mühendisliği sucul canlıların ve alglerin yetiştiriciliğindeki teknik sorunların çözümüne yardımcı olmak için mühendislik biliminden faydalanan, mühendisliğin multidisipliner bir alanı.[1] Optimizasyon ve mühendislik gerektiren yaygın kültür balıkçılığı sistemleri arasında deniz kafesleri, havuzlar ve devridaim sistemleri bulunur. [2] Bu sistemlerin tasarımı ve yönetimi, üretim hedeflerine ve çiftçilik operasyonunun ekonomisine dayanmaktadır. [3]
Su ürünleri teknolojisi, mekanik, biyolojik ve çevresel sistemler hakkında bilgi gerektiren tasarım ve geliştirme için malzeme mühendisliği ve enstrümantasyon ile birlikte çalışır. [4] Ayrıca bu alandaki mühendislik teknikleri genellikle atık su arıtımı, balıkçılık ve geleneksel tarımdan alınan çözümleri de içerir.
Su ürünleri mühendisliği, şu anda dünyada tüketilen tüm deniz ürünlerinin yarısını oluşturan su ürünleri endüstrisinin genişlemesinde rol oynamıştır.[5] Sorunlara etkili çözümler belirlemek için hem balık fizyolojisi hem de işletme ekonomisi bilgisini kullanan bir disiplindir.
Devridaimli su ürünleri sistemleri
Devridaimli kültür balıkçılığı sistemleri genellikle, sınırlı su kullanımı ve kapsamlı filtrasyona sahip bir türün, yüksek yoğunluklu kültürünü kapsar. Tipik bir devirdaimli su ürünleri yetiştiriciliği sistemi, bir dizi filtrasyon adımı ile balıkların hızlı büyümesini desteklemek adına su kalitesini yüksek seviyede tutar. [6] Adımların her biri farklı ekipman ve mühendislik değerlendirmeleri gerektirir ve katıların uzaklaştırılması, biyofiltrasyon, oksijenasyon ve pompalamayı içerir. Bunu sağlamak için, sıcaklık, çözünmüş oksijen ve pH gibi temel su koşullarını izlemeye yönelik kapsamlı enstrümantasyon ve sensör kontrolleri gereklidir. Devridaimli su ürünleri yetiştiriciliği sistemlerinin geliştirilmesi halen devam etmektedir ve sistemlerin çoğu türün yetiştirilmesi ve ekonomik olarak uygun hale getirilmesi için mühendislik ilerlemelerine ihtiyaç duyulmaktadır.
Araştırma
Su Ürünleri Mühendisliği Dergisi, su ürünleri sistemlerinin tasarımı ve geliştirilmesi ile ilgili olarak mühendislerin çalışmalarını yayınlar. [7] Dünya çapında, üniversiteler genellikle tarım veya biyolojik mühendislik çatısı altında su ürünleri mühendisliği eğitimi vermektedir.
Ayrıca bakınız
- Devridaimli su ürünleri sistemleri
Kaynakça
- ^ Aquacultural Engineering. Kreiger Pub Co. 1933. ISBN 978-0-8946-4786-4.
- ^ Aquaculture Engineering. 2nd. John Wiley & Sons. 2013. s. 165. ISBN 978-0-470-67085-9.
- ^ Colt (1990). "The Role of Engineering Disciplines in Aquaculture". IChemE Symposium Series No. 111: 1–17.
- ^ Fundamentals of Aquaculture Engineering. Springer US. 1995. ISBN 978-1-4615-7049-3.
- ^ 2016 The State of the Worlds Fisheries and Aquaculture (PDF). Food and Agriculture Organization. Rome, Italy: United Nations. 2016. s. 77. ISBN 978-92-5-109185-2. Erişim tarihi: 2016-10-30.
- ^ Recirculating Aquaculture. 3rd. Ithaca Publishing Company Publishers. 2013. s. 3. ISBN 978-0971264656.
- ^ "Aims & Scope". Aquacultural Engineering. ISSN 0144-8609. Erişim tarihi: 2009-08-23.