Marinara pizza
Marinara pizza (İtalyanca: Pizza marinara), domates, zeytinyağı, kekik ve sarımsak ile hazırlanan bir Napoli pizzasıdır. Etimolojileri benzer olmakla birlikte, marinara sosuyla çok az ilgisi vardır.
Tarihçe[değiştir | kaynağı değiştir]
Marinara pizzanın 1735 civarında (AB Komisyonu 97/2010 yönetmeliği uyarınca 1734) ortaya çıktığı ve o dönemde zeytinyağı, çeri domates, fesleğen, kekik ve sarımsak kullanılarak hazırlandığı ve tarihsel olarak iddia edildi. Genellikle fakir denizciler tarafından sipariş edildiği ve kolayca korunabilir malzemelerden yapıldığı için gemilerinde yapıldığı biliniyor. Tüm bu iddialar somut kanıtlardan ziyade gelenek tarafından destekleniyor.