Kolostrum sütü: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmemiş revizyon] | [kontrol edilmemiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Değişiklik özeti yok |
Değişiklik özeti yok |
||
| 2. satır: | 2. satır: | ||
[[Kategori:Biyoloji]] |
[[Kategori:Biyoloji]] |
||
[[Kategori:Süt]] |
|||
[[en:Colostrum]] |
|||
[[fr:Colostrum]] |
|||
Sayfanın 12.22, 17 Nisan 2006 tarihindeki hâli
Kolostrum sütü, doğumdan sonra ilk 4-5 gün anne tarafından yavruya verilen ilk süttür, bileşimi normalden farklıdır ve sarımsı renkte hafif tuzlu ve tatlıdır. Normal sütle karıstırılmamalıdır. Bileşiminde yüksek oranda protein ve bağısıklık kazandıran immünoglobulin içerir. Yüksek oranda serum proteini içerdiklerinden ve yüksek pH derecesinden dolayı kaynatıldıklarında pıhtılaşma göstermektedirler.