Turp: Revizyonlar arasındaki fark

Vikipedi, özgür ansiklopedi
[kontrol edilmiş revizyon][kontrol edilmiş revizyon]
İçerik silindi İçerik eklendi
Tembelpanda (mesaj | katkılar)
k Dış bağlantılar eklendi.
Tembelpanda (mesaj | katkılar)
65. satır: 65. satır:


== Dış bağlantılar ==
== Dış bağlantılar ==
https://sosyola.com/yaban-turpu-yagi/
[[Kategori:Brassiceae]]
[[Kategori:Brassiceae]]
[[Kategori:Sebzeler]]
[[Kategori:Sebzeler]]

Sayfanın 21.53, 9 Kasım 2019 tarihindeki hâli

Turp
Biyolojik sınıflandırma
Âlem: Plantae
Klad Angiosperms (Kapalı tohumlular)
Klad Eudicots (İki çenekliler)
Klad Core eudicots
Klad Rosids
Klad Eurosids II
Takım: Brassicales
Familya: Brassicaceae (Turpgiller)
Cins: Raphanus
Tür: R. sativus
Raphanus sativus
L.

Turp (Raphanus sativus), turpgiller (Brassicaceae) familyasından sebze olarak tüketilen bir bitki türü. Meyvesi etli ve genelde beyaz renktir. Kara turp, beyaz turp, kırmızı turp gibi çeşitleri vardır.

Kırmızı turp ağız kokutmasıyla ünlüdür. Turpun isim kökeni olan Raphanus sativus kelimesi "Kokan Soğan" anlamına gelmektedir. Depo gövdeli bir bitkidir. Tüketilen kısmı, bitkinin gövdesidir ve toprak altındadır. Bitkinin meyve ve yaprakları toprak üstünde bulunur.

Tarihçe

Turp Helenistik ve Roma dönemlerinde iyi bilinen bir bitkiydi ama daha öncesine ait belirgin bir kanıt yoktur. Turbun yabani formları ve ayrıca akrabaları olan şalgam ve hardalotu türleri Batı Asya ve Avrupa'da sıkça bulunur. Bu da turbun evcilleşmesinin bu bölgelerde olmuş olabileceğini düşündürmektedir.

Turp çeşitleri

  • Green Scen
  • Everest
  • Dameihua
  • April Cross
  • Beyaz İcicle
  • Sparkler
  • Purple plum
  • Pink Beauty 543 general
  • Hailstone
  • Alman Giant 70
  • Purple
  • Organik Siyah ispanyol turbu
  • Mixed
  • Bmino F1
  • Bmantanghong F1
  • Beyaz Turp
  • Bari Mula 4
  • Bari Mula 3
  • Bari mula 2
  • Antep Erkenci Turp
  • Radished 2
  • 8tr-14
  • 8tr-17 (Fındık)
  • 8tr-18
  • Antep Turp 1050
  • Yaban turpu [1]

Tanım

Turp yuvarlak ya da silindirik olabilir. Uzun köklü tipi pişirme için idealdir. Yuvarlak formu ise salatalarda çiğ olarak yenir. Turp diploid bir türdür ve 18 kromozoma sahiptir.

Üretim

Turp en iyi tam güneş ve ışık altında, kumlu topraklarda ve 6.5-7'lik pH değerlerinde üretilir. Avrupa ve Japonya'da varyete zenginliğinden dolayı yıl boyunca bulunabilir. Yaz turpları hızla olgunlaşır. 3-7 günde çimlenme 3-4 haftada ise hasat gerçekleşir. 1-2 hafta aralıklarla ekim yapılırsa hasat dönemi uzatılabilir. Tohumların ekilme derinliği kök büyüklüğünü etkiler. ufak kökler için 1 cm büyük kökler içinse 4 cm'lik ekim derinliği önerilir.

Besin değeri

Turp C vitamini, folik asit ve potasyum açısından zengindir. Ayrıca B2 ve B6 vitaminleriyle magnezyum, bakır ve kalsiyum için de iyi bir kaynaktır. 100 gram turpta çoğu karbonhidratlardan gelen 16 kalori vardır.

Dış bağlantılar

  1. ^ [1]