Kaşık: Revizyonlar arasındaki fark

Vikipedi, özgür ansiklopedi
[kontrol edilmiş revizyon][kontrol edilmemiş revizyon]
İçerik silindi İçerik eklendi
kDeğişiklik özeti yok
Shamantt (mesaj | katkılar)
Etiketler: Mobil değişiklik Mobil ağ değişikliği
1. satır: 1. satır:
[[Dosya:Dessert Spoon.jpg|thumb|200px|Bir tatlı kaşığı]]
[[Dosya:Dessert Spoon.jpg|thumb|200px|Bir tatlı kaşığı]]
'''Kaşık''', sofrada yemek yemede kullanılan bir [[mutfak]] eşyasıdır. Yarım küremsi şekliyle, temel olarak sulu yemekleri ağza götürmekte kullanılır.
'''Kaşık''', sofrada yemek yemede kullanılan bir [[mutfak]] eşyasıdır. Yarım küremsi şekliyle, temel olarak sulu yemekleri ağza götürmekte kullanılır.

=== Dil Kaynaği ===
kaşik kelime olarak Turkce kokenli bir nesne adidir.ancak


=== Yemek pişirme ve servis edilmesinde kullanımı ===
=== Yemek pişirme ve servis edilmesinde kullanımı ===

Sayfanın 22.52, 19 Ağustos 2019 tarihindeki hâli

Bir tatlı kaşığı

Kaşık, sofrada yemek yemede kullanılan bir mutfak eşyasıdır. Yarım küremsi şekliyle, temel olarak sulu yemekleri ağza götürmekte kullanılır.

Dil Kaynaği

kaşik kelime olarak Turkce kokenli bir nesne adidir.ancak

Yemek pişirme ve servis edilmesinde kullanımı

Salata, kızarmış patates, gibi büyükce parçalardan oluşan susuz yemeklerin tabağa servisi için iki kaşık bir maşa gibi kullanılır; Kaşıklardan biri baş, yüzük, ve isaret parmağıyla, biri de yüzük parmağının sırtı, küçük, ve orta parmaklarla tutulur. Yüzük parmağı menteşe ekseni gibi kulanılır, kaşıkların geniş tarafları parmak hareketleriyle (en çok baş ve orta parmak) yaklaştırılıp uzaklaştırılarak yemek gerektiğinde tutulur gerektiğinde bırakılır.

Bazı büyük kaşıkların uçları sivri değil yassı ve kalın olur sapa dik bir çizgi oluşturur. Bunlar tavanın yassı dibine fazlaca ısınıp yapışan yemeklerin kazınarak yanmasının önlenmesi işine çok uygundur. Yassı olan uç ağzı ince yapılanlar ise yassı tencere dibinden az kalmış sıvı yemeklerin servisi için uygundur. Bazı ucu yassı kaşıkların uç çizgisi sapa dik olmaz; bunlar tencere iç duvarlarının kazınmasında işe yarar.

Adam boyu kaşıklar büyük kazanlarda düğün yemeği pişirirken faydalıdır. Orta boy kazan ve tencerelere uygun olan değişik boylarda kaşıklar ve kepçeler kullanılır.

Delikli kaşıklar pişirme sırasında sıvılaşamayan ya da eriyemeyen parçaların, veya yüzeyde biriken köpüklerin tencereden çıkartılmasında işe yarar. Bazı delikli kaşıklar ve kepçeler suda pişirilip bir sonraki pişirme işlemine geçecek su böreği yufkası, makarna gibi yemekleri suyundan ayırırken, ve bazen salata servisinde işe yarar...

Müzik aleti kullanımı

Wikimedia Commons'ta Kaşık ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur.