Arıcılık: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
Değişiklik özeti yok |
|||
| 1. satır: | 1. satır: | ||
[[Image:Top Bar Bee Hive.jpg|thumb|Modern Kenya usulü top-bar kovanlar, basitlik, ucuzluk ve kullanım-depolama kolaylığı gibi avantajlar sunarlar.]] |
|||
| ⚫ | |||
'''Arıcılık''', [[balarısı]] kolonilerinin beslenmesi ve bakımı ile arı ürünleri elde edilerek zirai kazanç sağlanan [[meslek]]tir. Bu işi yapanlara [[arıcı]] denir. Arıcılıkta en çok [[bal]] üretimi hedeflenir. Bunun yanında [[balmumu]], [[polen]], [[arı sütü]], [[arı zehiri]] ve [[propolis]] gibi arı ürünleri de elde edilebilir. |
'''Arıcılık''', [[balarısı]] kolonilerinin beslenmesi ve bakımı ile arı ürünleri elde edilerek zirai kazanç sağlanan [[meslek]]tir. Bu işi yapanlara [[arıcı]] denir. Arıcılıkta en çok [[bal]] üretimi hedeflenir. Bunun yanında [[balmumu]], [[polen]], [[arı sütü]], [[arı zehiri]] ve [[propolis]] gibi arı ürünleri de elde edilebilir. |
||
| 5. satır: | 6. satır: | ||
Arıcılık genellikle "''arılık''" denilen, coğrafi konumu ve ekolojisi bu işe uygun yerlerde yapılır. Eğer arı [[koloni]]leri bütün yıl aynı arılıkta tutularak bakımları yapılırsa buna "''sabit arılıcılık''" denir. Eğer arı kolonileri bal toplanma ayları olan yaz aylarında, daha çok çiçek bulunduran ve daha uygun ekolojiye sahip [[yayla]] gibi bölgelere taşınırsa buna da "''seyyar arıcılık''" denir. |
Arıcılık genellikle "''arılık''" denilen, coğrafi konumu ve ekolojisi bu işe uygun yerlerde yapılır. Eğer arı [[koloni]]leri bütün yıl aynı arılıkta tutularak bakımları yapılırsa buna "''sabit arılıcılık''" denir. Eğer arı kolonileri bal toplanma ayları olan yaz aylarında, daha çok çiçek bulunduran ve daha uygun ekolojiye sahip [[yayla]] gibi bölgelere taşınırsa buna da "''seyyar arıcılık''" denir. |
||
| ⚫ | |||
== Tarihi == |
== Tarihi == |
||
Sayfanın 08.25, 12 Mart 2015 tarihindeki hâli
Arıcılık, balarısı kolonilerinin beslenmesi ve bakımı ile arı ürünleri elde edilerek zirai kazanç sağlanan meslektir. Bu işi yapanlara arıcı denir. Arıcılıkta en çok bal üretimi hedeflenir. Bunun yanında balmumu, polen, arı sütü, arı zehiri ve propolis gibi arı ürünleri de elde edilebilir.
Arı kolonilerinin tutulduğu ahşap veya ahşap benzeri malzemeden yapılmış kutulara "arı kovanı" denir. Kovanlar 2 çeşittir; silindirik olanlara karakovan, prizma şeklinde olanlara ise fenni kovan denir.
Arıcılık genellikle "arılık" denilen, coğrafi konumu ve ekolojisi bu işe uygun yerlerde yapılır. Eğer arı kolonileri bütün yıl aynı arılıkta tutularak bakımları yapılırsa buna "sabit arılıcılık" denir. Eğer arı kolonileri bal toplanma ayları olan yaz aylarında, daha çok çiçek bulunduran ve daha uygun ekolojiye sahip yayla gibi bölgelere taşınırsa buna da "seyyar arıcılık" denir.
Tarihi
Arıcılığın tarihi insanlık tarihi kadar eskidir. İspanya'nın Valensiya şehrinde bir mağarada 1919 yılında bulunan duvar resimlerinde arıcı tasvirine rastlanmıştır. Bu tasvirler arıcılığın yaklaşık olarak 15.000 yıllık geçmişi olduğunu göstermektedir. Son yıllarda Mısır'da firavun mezarlarında yapılan araştırmalarda 3.200 yıllık kurumuş bala rastlanmıştır. Okunan tabletler eski Mısırlıların 4.000 yıl öncesinden beri balı besin, ilaç ve dini amaçlarla kullandıklarını göstermektedir. M.ö 3.000 yıllarında Mezopotamyada yaşayan Sümerlerinde balı ilaç olarak kabul ettikleri bilinmektedir.
Uygulamalar
Modern arıcılık uygulamalarında arının yaşam ortamı, arının dış etkenler (nem, sıcaklık, soğuk, yağmacılar, hastalık etmenleri vs.) den korunması, verim, sağlık, kontrol edilebilirlik ve arı ürünleri hasadı gibi birçok amaçla iyileştirilmiş ve bunlar için ekipman, malzeme ve ilaçlar geliştirilmiştir. Ayrıca ihtiyaç duyulan koloniler için ana arı, gerekli durumlarda kullanılmak üzere besin (kek, şurup) takviyesi yapılır, koloni güçlendirilir veya kalabalık koloniler yapay bölünerek çoğaltılır.
Arıcılıkta kullanılan hiçbir malzeme, ilaç ve uygulamanın arı ve insan sağlığına negatif etki yapmaması, balda kalıntı bırakmaması, tadını bozmaması esastır. Şekerle yapılan aşırı beslemeler ve arının doğal yiyeceğinin (bal-polen) alınması, arının beslenmesini ve sağlığını bozduğu gibi elde edilen balın tadını da bozar ve kalitesiz bala dönüştürür.
Arının kışlık beslenmesi arı mevcuduna ve mevsim özelliklerine (uzun kış yaşayan bölgelerde daha fazla) göre ayarlanır.
Arı için yapılan beslenme önerilerinde belirli oranlarda şeker (sakkaroz, pudra şekeri), tuz, limon, yumurta sarısı, soya unu, yağsız toz süt, bira mayası, sirke, limon tuzu, bal-polen yer alırken, antibiyotik kullanımı ise yasaktır.
Önerilmeyen besinler ise; Nişastadan üretilmiş şekerler (mısır şekeri, saf monosakkaritşekerler; glukoz, fruktoz), invert şekerler, kaynatılmış şeker, lokum, pekmez, karamel vb. ısıl işlem görmüş ve katkı maddeleri ilave edilmiş ürünler, ekşimiş bal, çam balı gibi besinlerdir.
Dış bağlantılar
- http://www.tkv-dft.org.tr/publications/index.htm Teknik Arıcılık Dergisi
 | Tarım ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |