Yozgat testi kebabı
| Testi kebabı | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) |  Türkiye |
| Bölgesi | Yozgat |
| Türü | Et yemeği |
| Tipi | Kebap |
| Servis şekli | Sıcak |
| Ana malzemeler | Koyun eti, domates, sarımsak, sivri biber, tereyağı, tuz ve karabiber |
Yozgat testi kebabı veya Yozgat desti kebabı, Yozgat iline ait bir et yemeğidir.[1][2]
Bir özelliği de, testiyi kıracak olan kişinin, kırmadan önce bir dilek tutmasının gelenek haline gelmiş olmasıdır.[3] Yozgat Desti Kebabı 19.09.2023 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[4]
Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]
- ^ "Desti Kebabı". Yozgat İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Arşivi. Kulturpotrali.gov.tr. 16 Mart 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Şubat 2020.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 1 Aralık 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Kasım 2017.
- ^ "Yozgat'ta yılda 40 bin testi kırılıyor". Milliyet. 1 Ağustos 2018. 15 Kasım 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 14 Şubat 2020.
- ^ "Yozgat Desti Kebabı". Türk Patent ve Marka Kurumu.
Dış bağlantılar[değiştir | kaynağı değiştir]
 | Türk mutfağı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |