Yemek çubuğu

Porsuk ağacından yapılmış yemek çubukları

Yemek çubuğu, genellikle Asya ülkelerinde, yemeği tabaktan ya da kaseden almak için kullanılan, çatal ve kaşık işlevi gören araç. Odundan, altından, gümüşten, fildişinden, bambudan ya da plastikten yapılmış olanları vardır. Altın ve gümüş yemek çubukları ağır ve pahalı olduğundan sadece süs eşyası olarak kullanılır.

Eski Çin'de icat edildiği tahmin edilmektedir. Bugün, Çin'de ve ona yakın ülkelerde; Kore, Japonya, Moğolistan, Tayvan, Vietnam, Tayland, Singapur ve diğerlerinde, yemek çubukları kullanımı yaygındır. Diğer ülkelerdeki Uzak Doğu lokantalarında da bu çubuklar mevcuttur.

Sofra adabı

Yemek çubukları çatal ve bıçağın yerine kullanılır. Çubuklar aynı elde (sağ el) bir arada tutulur. Bazı resmî durumlarda yemek çubuklarını sol elle kullanmak kabalık olarak kabul edilebilir.

Japonya'da yemek çubukları

Yemek çubuklarını Japonca adı "waribashi"dir. "Hashi" de denilir

Japon budistler yakma törenlerinde yemekleri bir başkasına vermek için asla yemek çubuklarını kullanmazlar çünkü bu bir tabudur. Ayrıca Japonlar yemek çubuklarını asla kaseye dik olarak tutmazlar çünkü bu da bir tabudur.

Yemek çubukları ne için kullanılır

Yemek çubukları, bir tavada malzemeleri karıştırmakta ve pişirmekte veya bir tavadan tabaklara yemeklere taşımakta kullanılır.

Japonya'da, insanlar, waribashi (ayrılmış yemek çubuğu) diye adlandırdıkları tek-kullanımlık yemek çubuklarını kullanırlar. İnsanlar kullanmadan önce onu ikiye ayırır. Ayrıca Japonlar yemek çubuklarına Hashi de derler. Hashi Japoncada köprü anlamındadır.