Yakbap

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Yakbap
Alternatif isim Yaksik
Bölgesi  Güney Kore
Türü Tatlı
Tipi Hangwa
Ana malzemeler Yapışkan pirinç, hünnap, kestane
Yakbap
Hangıl약식 / 약밥
Hanja /
Latin harfleriyle yazımıyaksik / yakbap
McCune-Reischaueryaksik / yakpap

Yaksik veya yakbap (kelimenin tam anlamıyla "tıbbi gıda" veya "tıbbi pirinç"), yapışkan pirinç buharda pişirilip kestane, hünnap ve çam fıstığı ile karıştırılarak yapılan tatlı bir Kore yemeğidir. Bal veya esmer şeker, susam yağı, soya sosu ve bazen tarçın ile tatlandırılır. Geleneksel olarak, ay takviminde her 15 Ocak'a denk gelen Kore tatili olan Jeongwol Daeboreum'da (Korece정월 대보름) ve aynı zamanda düğünler ve hwangap şenliklerinde tüketilir.[1]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ (Korece) Yaksik at Encyclopædia Britannica Korea