Triasetin

Triasetin^[1]
Adlandırmalar
	Sistematik IUPAC adı Propan-1,2,3-triil triasetat
	Diğer adlar Gliserol triasetat, gliserin triasetat, 1,2,3-triasetilgliserol, 1,2,3-triasetoksipropan
Tanımlayıcılar
CAS numarası	102-76-1 ;
3D model (JSmol)	Etkileşimli görüntü;
ChEBI	CHEBI:9661 ;
ChEMBL	ChEMBL1489254 ;
ChemSpider	13835706 ;
ECHA InfoCard	100.002.775
EC Numarası	203-051-9;
E numaraları	E1518 (ilave kimyasallar)
KEGG	D00384 ;
PubChem CID	5541;
RTECS numarası	AK3675000;
UNII	XHX3C3X673 ;
CompTox Bilgi Panosu (EPA)	DTXSID3026691 ;
	InChI InChI=1S/C9H14O6/c1-6(10)13-4-9(15-8(3)12)5-14-7(2)11/h9H,4-5H2,1-3H3 Key: URAYPUMNDPQOKB-UHFFFAOYSA-N ; InChI=1/C9H14O6/c1-6(10)13-4-9(15-8(3)12)5-14-7(2)11/h9H,4-5H2,1-3H3 Key: URAYPUMNDPQOKB-UHFFFAOYAH;
	SMILES CC(=O)OC(COC(=O)C)COC(C)=O;
Özellikler
Kimyasal formül	C9H14O6
Molekül kütlesi	218,20 g mol−1
Görünüm	yağımsı sıvı
Yoğunluk	1,155 g/cm3
Erime noktası	-78 °C (-108 °F; 195 K)
Kaynama noktası	259 °C (498 °F; 532 K)
Çözünürlük (su içinde)	6,1 g/100 mL
Çözünürlük	Miscible in EtOH; Soluble in C6H6, (C2H5)2O, acetone
Buhar basıncı	0.051 Pa (11.09 °C); 0.267 Pa (25.12 °C); 2.08 Pa (45.05 °C) ; ln(P/Pa)=22.819-4493/T(K)-807000/T(K)²
Kırınım dizimi (nD)	1.4301 (20 °C); 1.4294 (24.5 °C)
Akmazlık	23 cP (20 °C)
Termokimya
Isı sığası (C)	389 J/mol·K
Standart molar entropi (S⦵298)	458.3 J/mol·K
Standart formasyon entalpisi (ΔfH⦵298)	−1330.8 kJ/mol
Standart yanma entalpisi (ΔcH⦵298)	4211.6 kJ/mol
Tehlikeler
NFPA 704; (yangın karosu)	1 1 0
Parlama noktası	138 °C (280 °F; 411 K)
Kendiliğinden tutuşma; sıcaklığı	430 °C (806 °F; 703 K)
Patlama sınırları	7.73%
	Öldürücü doz veya konsantrasyon (LD, LC):
LD50 (medyan doz)	1100 mg/kg (mice, oral)
	Aksi belirtilmediği sürece madde verileri, Standart sıcaklık ve basınç koşullarında belirtilir (25 °C [77 °F], 100 kPa).
	Bilgi kutusu kaynakları

Triasetin C
3H
5(OCOCH
3)
3 formülüne sahip organik bileşiktir. Trigliserit olarak sınıflandırılır.^[6] Renksiz, kokusuz, doza göre tatlı veya sirke tadına sahip yüksek kaynama noktasına ve düşük erime noktasına sahip düşük miktarlarda zehirsiz çok yüksek miktarlarda zehirli olan akışkanlığı az bir sıvıdır.^[7] Genel kullanımı gıda temasına uygun plastikler için plastikleştirici'dir. Ayrıca gıda katkı maddesi ve acılaştırıcı olarak kullanılabilir.

Sentez[değiştir | kaynağı değiştir]

Gliserol ve asetik asit ile kolay elde edilebilir ancak uzun sürdüğünden asetik anhidrit tercih edilir.

Gliserol + Asetik Anhidrit -> Triasetin ayrıca az miktarda diasetinde ortaya çıkabilir.

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

^ Merck Index (11. bas.). s. 9405.
^ ^a ^b ^c Kaynak hatası: Geçersiz <ref> etiketi; crc isimli refler için metin sağlanmadı (Bkz: Kaynak gösterme)
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g "MSDS of Triacetin". fishersci.ca. Fisher Scientific. 17 Temmuz 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Haziran 2014.
^ ^a ^b Woodman AL, Adicoff A (1963). "Vapor Pressure of Tiracetin, Triethylene Glycol Dinitrate, and Metriol Trinitrate". Journal of Chemical & Engineering Data. 8 (2): 241-242. doi:10.1021/je60017a033.
^ ^a ^b ^c ^d Triacetin in Linstrom, Peter J.; Mallard, William G. (eds.); NIST Chemistry WebBook, NIST Standard Reference Database Number 69, National Institute of Standards and Technology, Gaithersburg (MD)
^ Kong P, Aroua MK, Daud WM, Lee HV, Cognet P, Pérès Y (2016). "Catalytic role of solid acid catalysts in glycerol acetylation for the production of bio-additives: a review". RSC Advances. 6 (73): 68885-68905. Bibcode:2016RSCAd...668885K. doi:10.1039/C6RA10686B.
^ Arctander, Steffen (1969). Perfume and Flavor Chemicals (II K - Z). Elizabeth, N.J.: Published by the Author. s. 2971. ISBN 978-0931710377.

[1] Merck Index (11. bas.). s. 9405.

[crc-2] Kaynak hatası: Geçersiz <ref> etiketi; crc isimli refler için metin sağlanmadı (Bkz: Kaynak gösterme)

[fca-3] ^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g "MSDS of Triacetin". fishersci.ca. Fisher Scientific. 17 Temmuz 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Haziran 2014.

[acs-4] Woodman AL, Adicoff A (1963). "Vapor Pressure of Tiracetin, Triethylene Glycol Dinitrate, and Metriol Trinitrate". Journal of Chemical & Engineering Data. 8 (2): 241-242. doi:10.1021/je60017a033.

[nist-5] Triacetin in Linstrom, Peter J.; Mallard, William G. (eds.); NIST Chemistry WebBook, NIST Standard Reference Database Number 69, National Institute of Standards and Technology, Gaithersburg (MD)

[6] Kong P, Aroua MK, Daud WM, Lee HV, Cognet P, Pérès Y (2016). "Catalytic role of solid acid catalysts in glycerol acetylation for the production of bio-additives: a review". RSC Advances. 6 (73): 68885-68905. Bibcode:2016RSCAd...668885K. doi:10.1039/C6RA10686B.

[7] Arctander, Steffen (1969). Perfume and Flavor Chemicals (II K - Z). Elizabeth, N.J.: Published by the Author. s. 2971. ISBN 978-0931710377.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]