Teşrib
| Teşrib | |
|---|---|
 | |
| Türü | tirit |
Teşrib bir çeşit sulu yemektir. Irak mutfağında ve Kerkük mutfağında yapılır.[1] Teşrib yemeği, doğranmış tandır ekmeği üzerine dökülerek yenir. Bu özelliği ile tirite, tharide ve seride benzer.
Çeşitleri
[değiştir | kaynağı değiştir]- Bamya teşribi
- Pekle (bakla) teşribi
- Burgul (bulgur) teşribi
- Karaharman teşribi
- Tavıh (tavuk) teşribi
- Tamata (domates) teşribi
- Beyaz teşrib
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "TÜRK MUTFAĞINDAN KAYBOLAN KERKÜK YEMEKLERİ". Motif Akademi Halkbilimi Dergisi / 2012-2 (Temmuz-Aralık) (Balkan Özel Sayısı-II), s.326-343 Türk Mutfağından Kaybolan Kerkük Yemekleri / Z. AKKOYUNLU. 12 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Şubat 2023.