Tartelette

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla
Çilekli çikolata tarteletteler
Tarteletteler için kek kalıpı
Teeny Pumpkin Pies!.jpg

Tartelette (Fransızcadan "küçük tart) genellikle pastadan küçük (10 cm'ye kadar) bir kısakalıplı pasta şeklinde pişirmedir.[1] Avrupa mutfağında, tartelette bir tatlandırıcı dolgusuna sahiptir: genellikle puding veya krema, bazen çikolata veya jöle ile süslenir.[2] Birçok ülkelerde ise, tartletler temel olarak aparatifler (hors d'oeuvre) sunar: et, balık veya sebze, soslar ve çeşnilerle tatlandırılır. Tartletleri pişirmek için özel bir kek kalıpı şekli vardır.[3]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]