Tapyoka

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Manyoklar

Tapyoka manyok bitkisinin depo köklerinden elde edilen bir nişastadır.[1][2] Tropikal ovaların sıcak koşullarına adapte olmuş çok yıllık bir çalıdır.[3][4]

Tapyoka tropik ülkelerdeki milyonlarca insanın temel gıdasıdır. Yalnızca karbonhidratlı besin değeri sağlar ve protein, vitamin ve mineral bakımından düşüktür.[5] Diğer ülkelerde çeşitli üretilen gıdalarda koyulaştırıcı madde olarak kullanılır. Tapyoka incisi, tapyoka çipi, tapyoka pudingi, yassı ekmek de hazırlanır.[6]

Galeri[değiştir | kaynağı değiştir]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ "Arşivlenmiş kopya". 29 Haziran 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Ekim 2023. 
  2. ^ "Arşivlenmiş kopya". 2 Haziran 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Ekim 2023. 
  3. ^ "Arşivlenmiş kopya". 20 Eylül 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Ekim 2023. 
  4. ^ "Arşivlenmiş kopya". 30 Eylül 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Ekim 2023. 
  5. ^ "Arşivlenmiş kopya". 16 Ağustos 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Ekim 2023. 
  6. ^ "Arşivlenmiş kopya". 28 Mayıs 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Ekim 2023.