Susam helvası

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla
Susam helvası

Susam helvası, susam, bal, iç badem ile yapılan bir çeşit helvadır. Susamlar ve badem içi önce kavrulur. Bal tencerede iyice kaynatılır. Kavrulmuş susam ve iç bademin içine iyice kaynayan bal dökülür. Merdane ile bu karışım açılır. Dilimlenerek servis edilir. Ege mutfağında yer alır. Rodos adasında da bu tatlı yapılmaktadır.

Çeşitleri[değiştir | kaynağı değiştir]

Pekmez, şeker ve glikoz şurubu ile de yapılan çeşitleri vardır. İçine ceviz, fındık-fıstık vb konulan çeşitleri de mevcuttur.