İçeriğe atla

Rigatoni

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Rigatoni
Ülke(ler)İtalya
TürüMakarna
Ana malzemelerDurum buğdayı

Rigatoni (İtalyanca telaffuz: [riɡaˈtoːni]) bir çeşit makarnadır. Penne ve zitiden daha büyüktür ve bazen hafif kavislidir ancak dirsekli makarna kadar kavisli değildir. Rigatoni, uzunlukları boyunca bazen tüpün etrafında spiral şeklinde uzanan çıkıntılarla karakterize edilir; Penne'den farklı olarak rigatoni'nin uçları çapraz yerine tüp duvarlarına dik olarak kesilir.