Pirüvik asit

Vikipedi, özgür ansiklopedi
11.57, 29 Kasım 2015 tarihinde 95.7.245.165 (mesaj) tarafından oluşturulmuş 16327458 numaralı sürüm
Pirüvik asit
Pirüvik asit

Pirüvik asit, formülü CH3COCOOH olan propanoik (ya da ketopropiyonik) asidin yaygın adı. molekul agırlıgı: 88.06 g/mol.

Metabolizmada önemli rol oynayan pirüvik (ya da piruvik) asit, bazı aminoasitlerin aminin giderilmesi yoluyla proteinlerden ve glikoliz yoluyla glikojen ile glikozdan elde edilebilir (tersine bir süreçle glikolizden glikojen de elde edilebilir). Glüsitlerin, lipitlerin ve proteinlerin metabolizmasının her aşamasında yer alır.

Tuz, ester ve anyon hali Pirüvat olup, elde ediliş yöntemi her canlı organizmada aynıdır. Çünkü bu olayı katalizlemek için aynı enzimler kullanılır.