Peçenye

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla
Holiday Cookie Tray.jpg

Peçenye hamurdan pişmiş küçük bir fırınlama ve şekerleme ürünü. Pasta testine bazen çeşitli taneler ilave edilir. Kurabiyeler genellikle daireler, kareler, yıldızlar, tüpler şeklinde oluşturulur; bazen çerezler bir dolgu (çikolata, beyaz yulaf, ayçekirdeği, kuru üzüm, kondense süt, krema) ile yapılır ya da iki kurabiye arasında bir dolgu koyulur.[1]

ABD ve Kanada hariç olmak üzere çoğu İngilizce konuşulan ülkelerde, peçenyeye bisküvi denir. Chewier bisküvilere bazen İngiltere'de bile kurabiyeler denir.[2] Bazı çerezlerin şekli, tarih kareleri veya çubukları gibi adlandırılabilir.

Çerezler veya bisküviler fabrikalarda seri olarak üretilebilir, küçük fırınlarda veya ev yapımı olabilir. Bisküvi veya çerez çeşitleri, Custard cream (bisküvi), Jammie Dodgers (bisküvi), Bourbons ve Oreo gibi, sırpotu veya reçel dolgusu olan ve bazen çikolata veya başka bir tatlı kaplamaya batırılmış sandviç bisküvi içerir. Çerezlere süt, kahve veya çay gibi içecekler sunulmaktadır.[3] Fabrika tarafından yapılan çerezler bakkallar, marketlerde, mağazalarda ve satış makinelerinde satılıyor. Taze fırınlanmış kurabiyeler Ekmek fırını ve kafelerde satılmaktadır; bunlar, küçük işletme büyüklüklerine sahip işletmelerden Starbucks gibi çokuluslu şirketlere kadar uzanmaktadır.

Koekjestrommel open.jpg

Önemli çeşitler[değiştir | kaynağı değiştir]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]