Meyhane
Meyhane ya da taverna, yemekli ve müzikli içkili eğlence mekânıdır. Meyhanelerde genellikle meze türü yemekler yenir.
Tarihi
[değiştir | kaynağı değiştir]Osmanlı'ya meyhane kültürü Bizans'tan geçmiştir. İstanbul'un fethinden sonra Galata'da çok büyük ve ünlü meyhaneler olduğu bilinmektedir.[1]
Etimolojisi
[değiştir | kaynağı değiştir]Kelimenin aslı Farsçadır.[2] Meyhane, "şarap evi " anlamına gelir ve iki Farsça kelimeden oluşmaktadır. : mey (şarap) ve Khaneh (ev) [3]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- Özel
- ^ Çalışkan, Kerem. Herkes için Osmanlı. İstanbul: Caretta Yayınları, 2017.
- ^ "meyhane (Nisanyan Sözlüğü)". 5 Mart 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Eylül 2014.
- ^ "meyhane". Nişanyan Sözlük. 5 Ağustos 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Aralık 2024.
- Genel
- Meyhane Erbabının El Kitabı. Boyut Yayın Grubu. 2011. ISBN 9789752309012.
- Meyhane İhtisas Kitabı: A'dan Z'ye Meyhane: Nedir, Nasıl Çalışır?. İstanbul: Anason İşleri Kitapları. 2022. ISBN 9786055058531.
- Koçu, Reşad Ekrem. Eski İstanbulda Meyhaneler Meyhane Köçekleri.
- Koçu, Reşad Ekrem. "Meyhâne, Meyhâneler". İstanbul Ansiklopedisi.
Dış bağlantılar
[değiştir | kaynağı değiştir]- Türkiye Turizm Ansiklopedisi'nde Meyhane
| Meslekler |  | |
|---|---|---|
| Alkollü içecekler | ||
| Alkolsüz karıştırıcılar | ||
| Ekipman |
| |
| Kokteyl garnitürü | ||
| İlgili | ||
| İlgili | ||
 | Eğlence ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |