Meksika yemekleri listesi

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla

Meksika mutfağı, 16. yüzyılda İspanyolların Aztek İmparatorluğunun fethinden sonra eklenen Avrupa, özellikle de İspanyollarla Mezoamerikan yemeklerinin birleşmesidir. Başlıca mısır, fasulye ve biber gibi yerel gıdalardır, ancak Avrupalılar çok sayıda gıdayı sunmuştur; bunların en önemlileri evcilleştirilen hayvanlardan (sığır eti, domuz eti, tavuk, keçi ve koyun) et, süt ürünleri (Özellikle peynir), çeşitli otlar ve çok sayıda baharat.

Atıştırmalıklar(Antojitos)[değiştir | kaynağı değiştir]

Cemita ile milanesa
Huarachesin hazırlanması
Cochinita pibil, Mayan kökenli Yucatán Península'nın geleneksel bir Meksika yavaş yavaş kavrulmuş domuz yemeğidir.
Molotes
Tacos al pastor

Antojitos (kelimenin tam anlamıyla "küçük istek") adı verilen Meksika'daki sokak yemekleri, sokak satıcıları ve Meksika'daki küçük geleneksel pazarlar tarafından hazırlanmaktadır. Çoğu, bir bileşen olarak mısır içerir.

Peynirli yemekleri[değiştir | kaynağı değiştir]

Yomurtalı yemekleri[değiştir | kaynağı değiştir]

Etli yemekleri[değiştir | kaynağı değiştir]

Sığır eti yemekleri[değiştir | kaynağı değiştir]

Keçi yemekleri[değiştir | kaynağı değiştir]

Domuz eti yemekleri[değiştir | kaynağı değiştir]

Kümes hayvanları yemekleri[değiştir | kaynağı değiştir]

Diğer et ve protein yemekleri[değiştir | kaynağı değiştir]

Mollar, soslar, daldolar ve yaymalar[değiştir | kaynağı değiştir]

Pirinç yemekleri[değiştir | kaynağı değiştir]

  • Arroz con camarones (Karidesli pirinç)
  • Arroz con huevo (yumurtalı pirinç)
  • Arroz con pollo (tavuklu pirinç)
  • Arroz amarillo (sarı pirinç)
  • Arroz con lima (limonlu pirinç)
  • Arroz rojo (kırmızı pirinç)
  • Arroz verde (yeşil pirinç)
  • Arroz con leche

Deniz ürünleri[değiştir | kaynağı değiştir]

Çorbalar ve güveçler[değiştir | kaynağı değiştir]

Sebze yemekleri[değiştir | kaynağı değiştir]

Ensalada de nopales

diğer[değiştir | kaynağı değiştir]

Dış bağlantılar[değiştir | kaynağı değiştir]

Şablon:Cookbook