Kotlet
| Kotlet | |
|---|---|
 | |
| Türü | Yiyecek |
| Servis şekli | Sıcak veya soğuk |
Kotlet, farklı mutfaklarda kıymanın farklı biçimlerde yağda kızartılmasıyla hazırlanan yemek türü. Galeta unu da eklenebilir. Çift toynaklılar, balık, kuş, deniz ürünleri etinden de yapılabilir. Patates kızartması, Patates püresi, pirinç, sahte tahıl, hububat ve bakliyat ile beraber servis edilir.[1]
Kotlet örnekleri
[değiştir | kaynağı değiştir]- Hamburg bifteği
- Roulade
- Külbastı
- Şnitzel
- Escalope
- Kroket
- Kiev tavuğu
- Cotoletta
- Patty
- Frikadelle
- Kotletpane
- Köfte
Galeri
[değiştir | kaynağı değiştir]
.jpg)
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Cutlet". Oxford English Dictionary. 1 Corrected re-issue (İngilizce). 2 C. Oxford, UK: The Clarendon Press. 1933. s. 1293 – Internet Archive vasıtasıyla.