Kobe eti

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla
Kobe eti

Kobe eti (Japonca神戸ビーフ Kōbe bīfu), Japonya'nın Hyōgo prefektörlüğünde yetiştirilen Tajima sığırından elde edilen bir ettir.[1] Tadı, hassasiyeti, yağlı ve iyi damarlı dokusuyla pahalı ve değerli bir ettir. Kobe eti, biftek, sukiyaki, shabu-shabu, sashimi ve teppanyaki olarak hazırlanabilir. Kobe eti, genellikle Matsusaka ile Ōmi veya Yonezawa etleri ile birlikte en iyi üç etten biri olarak kabul edilir.

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ "Kobe Beef Marketing & Distribution Promotion Association Bylaws". 26 Eylül 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Eylül 2018. 

Dış bağlantılar[değiştir | kaynağı değiştir]