Kkultarae

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Kkultarae
Ülke(ler)  Güney Kore
Türü Tatlı
Tipi Hangwa
Ana malzemeler Bal

Kkul-tarae (Korece꿀타래) veya Kore saray pastası gelenseksel bir Kore tatlısı olup Ejderha sakalı şekerlemesinin bir çeşididir.[1] Sert bir bal- maltoz karışımı hamuru yoğrulmasıyla yapılan kkultaraenin,[2] Chosun hanedanının kraliyet sarayında ikramlarda sık sık kullanıldığı iddia edilse de, bu aslında yanlıştır. Kkul-tarae Güney Kore'de Ejderha sakalı şekerlemesine benzer bir tatlı satmak amacıyla 7 Kasım 2000'den beri ticari bir markadır.[3]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ "7 Street Foods You Must Try in Seoul". NDTV. 7 Ağustos 2014. 5 Nisan 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Nisan 2017. 
  2. ^ Chakraborty (3 Nisan 2016). "Seoul Food: Hitting the streets in search of Octopus". The Indian Express. 18 Kasım 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Nisan 2017. 
  3. ^ "'꿀타래황금잉어빵'등 이색 거리간식 선풍". NAVER Newslibrary. 1 Kasım 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Mart 2019.