Kıbrıs mutfağı

Vikipedi, özgür ansiklopedi

Kıbrıs mutfağı, Kıbrıs'a özgü yemek pişirme tarzıdır. Kıbrıs mutfağı, Yunan, Türk ve Arap mutfaklarından büyük ölçüde etkilenirken, aynı zamanda İtalyan ve Fransız mutfaklarıyla benzerlikler paylaşmaktadır.

Ek okuma[değiştir | kaynağı değiştir]

  • Sitas, Amaranth (1995) Kopiaste: the cookbook of traditional Cyprus food. Limassol: K. P. Kyriakou (Books & Stationery) Ltd 9963-76170-4 (first published by the author in 1968; published by Kyriakou since 1986)
  • Hadjittofi Petroula (2019) Street food: From the past to the present (2019). Nicosia: Cyprus Food and Nutrition Museum. 9789925757701

Dış bağlantılar[değiştir | kaynağı değiştir]