Közlenmiş tavuk

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Şuraya atla: kullan, ara
Közlenmiş tavuk

Közlenmiş tavuk içyağı ve yöresel baharatlarla iyice terbiyelenmiş ve dövülmüş et parçalarının, bir şişin üzerine geçirilerek, dik bir şekilde asıldıkları odun ateşi karşısında pişirilen tavuk türü. Türk mutfağında yemekleri olarak Közlenmiş tavuk eti çok meşhurdur.

Hazırlanış[değiştir | kaynağı değiştir]

Türkiye'de yapılan pişirenlerin büyük bir çoğunluğunda tavuk eti' de sıklıkla kullanılır.