Hollanda fırını
Hollanda fırını, sıkı yerleşmiş bir kapağı bulunan kalın duvarlı bir tenceredir. Hollanda fırınları genellikle dökme demirden yapılırlar, ancak bazı fırınlar bunun yerine dökme alüminyum veya seramikten yapılmıştır. Bazı metal çeşitleri terbiye edilmek yerine emaye kaplanır ve bunlara bazen Fransız fırınları denir. Hollanda fırınları yüzlerce yıldır pişirme kabı olarak kullanılmaktadır.
Konuyla ilgili yayınlar[değiştir | kaynağı değiştir]
 |
Wikimedia Commons'ta Hollanda fırını ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
- Ragsdale, John (2006). Dutch Oven Cooking (4th edition) (paperback). Taylor Trade Publishing. ISBN 978-1-58979-352-1.
- Stucki, Dick (2006). Dutch Oven Cookin'. Bonnevile Publishing Co. ISBN 978-0-925838-00-1.
- Mills, Sheila (2008). The Outdoor Dutch Oven Cookbook. McGraw-Hill Professional. ISBN 978-0-07-154660-7.
- Joan S. Larsen, Lovin' Dutch Ovens. 1991, LFS Publications.
 | Yiyecek ya da içecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |