Hoşaf

Sayfanın 14 Ekim 2016 tarihinde onaylanmış olan kontrol edilmiş bir sürümü, bu revizyonu temel almıştır.

Hoşaf, Türk mutfağında, kurutulmuş meyvelerin şekerli su ile kaynatılması ile hazırlanan bir tatlı. Adı Farsça "tatlı su" anlamındaki hoş ab ( خوشآب )'dan gelmektedir.^[1]

Hoşaf özellikle ramazan ayında,^[2]^[3] ve yaş meyve ile hazırlanan benzeri komposto^[4] gibi soğuk tüketilir.

Kaynakça

^ http://www.nisanyansozluk.com/?k=ho%C5%9Faf
^ http://www.hurriyetdailynews.com/from-fasting-to-feasting-in-islam.aspx?pageID=238&nID=69309&NewsCatID=438
^ Kemal Çiçek; Ercüment Kuran; Nejat Göyünç (2000). The Great Ottoman-Turkish Civilisation [sic]: Culture and arts. Yeni Türkiye. Bilinmeyen parametre |coauthors= görmezden gelindi (yardım)
^ Mütevazl Lezzetler Türk ve Dünya Mutfağından Yemek Kitabı. Banu Atabay. ss. 432–. ISBN 978-975-92047-4-7.

Dış bağlantılar

Tatlı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.

[1] ttp://www.nisanyansozluk.com/?k=ho%C5%9Faf

[2] ttp://www.hurriyetdailynews.com/from-fasting-to-feasting-in-islam.aspx?pageID=238&nID=69309&NewsCatID=438

[ÇiçekKuran2000-3] Kemal Çiçek; Ercüment Kuran; Nejat Göyünç (2000). The Great Ottoman-Turkish Civilisation [sic]: Culture and arts. Yeni Türkiye. Bilinmeyen parametre |coauthors= görmezden gelindi (yardım)

[4] Mütevazl Lezzetler Türk ve Dünya Mutfağından Yemek Kitabı. Banu Atabay. ss. 432–. ISBN 978-975-92047-4-7.

[1]

[2]

[3]

[4]