Hindistan cevizi sütü
| Hindistan cevizi sütü | |
|---|---|
 | |
| Bölgesi | Geleneksel: Güneydoğu Asya, Okyanusya, Güney Asya, Doğu Afrika Tanıtılan: Karayipler, Orta Amerika, Güney Amerika'nın kuzey bölgeleri, Batı Afrika |
| Ana malzemeler | Hindistan cevizi |
Hindistan cevizi sütü, olgun hindistan cevizlerinin rendelenmiş posasından elde edilen bir bitkisel süttür.[1][2] Süt beyazı sıvının opaklığı ve zengin tadı, çoğunluğu doymuş yağ olmak üzere yüksek yağ içeriğinden kaynaklanmaktadır. Hindistan cevizi sütü; Güneydoğu Asya, Okyanusya, Güney Asya ve Doğu Afrika'da kullanılan geleneksel bir gıda maddesidir. Hindistan cevizi; sömürgecilik döneminde getirildiği Karayipler, Orta Amerika, Güney Amerika'nın kuzey bölgeleri ve Batı Afrika'da da yemek pişirmek için kullanılır.
Kaynakça
değiştir- ^ Philippine Coconut Authority (2014). Coconut Processing Technologies: Coconut Milk (PDF). FPDD Guide No. 2 – Series of 2014. Department of Agriculture, Republic of the Philippines. 6 Kasım 2020 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi.
- ^ Tulashie, Samuel Kofi; Amenakpor, Jacking; Atisey, Sandra; Odai, Raphael; Akpari, Ephraim Edem Amoah (2022). "Production of coconut milk: A sustainable alternative plant-based milk". Case Studies in Chemical and Environmental Engineering. Cilt 6. s. 100206. Bibcode:2022CSCEE...600206T. doi:10.1016/j.cscee.2022.100206
. 100206.
Dış bağlantılar
değiştir
Wikimedia Commons'ta hindistan cevizi sütü ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur
 | İçecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
Kategoriler:
- İçecek taslakları
- Soğuk içecekler
- İçecek karışımları
- Belize mutfağı
- Karayip mutfağı
- Doğu Afrika mutfağı
- Hindistan cevizi içecekleri
- Hindistan cevizi içeren yiyecekler
- Yemek malzemeleri
- Latin Amerika mutfağı
- Süt ikameleri
- Alkolsüz içecekler
- Okyanusya mutfağı
- Bitki sütü
- Güney Asya mutfağı
- Vegan mutfağı
- Vejetaryenlik ve içecekler
- Batı Afrika mutfağı
- Florida mutfağı
- Louisiana mutfağı